市场上的酱香酒很多,可明明都是酱香酒,喝起来的口感却很不一样,有些酱酒不好入口还很辣,有些酱酒却很柔和还不辣喉。那么,怎样才能挑选出正宗的酱酒呢?今天,我们就以碧春酒为例,让大家学习一下如何挑选出正宗酱酒。
1.一款正宗的酱酒往往有着深厚的历史底蕴
面对众多的酱酒品牌,不要去选那些杂七杂八的牌子,要选择知名的且有历史的品牌,这样的品牌能够发展到现在,都是经过了岁月洗礼,不仅传承了酱香文化,还有着成熟的酿造工艺。碧春酒成立于1969年,承袭了茅台酒血统,同时还在传统工艺上研发出了一种新型酱香酒酿造方法,赋予了碧春酒优雅细腻。
2.一款正宗的酱酒在原料选择上十分讲究
对于酱酒来说,粮食和水的品质直接影响着酒的品质,要选择优质的粮食和水。碧春酒采用了严格筛选出来的优质红缨子糯高粱和优质冬小麦,取赤水河上游观音泉水,纯粮固态发酵精酿而成。
3.一款正宗的酱酒香气好、口感好
正宗的酱酒香气层次丰富,口感细腻,给人以舒适的饮酒体验。碧春酒以其独特的酱香,备受酱酒爱好者欢迎,酱香突出、陈香优雅、口味醇厚、 回味悠长、空杯留香持久。
4.一款正宗的酱酒色泽微黄透明
在评判酱酒是否正宗时,色泽和透明度是重要的因素。正宗酱酒酒体微黄透明,就如同碧春酒酒体颜色一样。
5.一款正宗的酱酒有着较好的口碑
正宗的酱酒口感好,通常其口碑差不了。很多人在品尝了碧春酒后给出了较高的评价,口碑很好。不仅如此,碧春酒还凭借着独特的酱香口感获得了业内的高度认可,有“小茅台”之称。
记住以上这些点,想要选出正宗的酱酒就不再那么难了。如果真的不会选,就直接选碧春酒吧,它的口感独特、性价比高,还有着50多年的文化底蕴,值得爱酒人士拥有。
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